LOGHI AZIENDALI

MARIA CONCETTA GLORIOSO

ITALCARNI SRL

 

ITALCARNI SRL - Una storia lunga 50 anni

La storia dell’azienda inizia intorno agli anni ‘60, grazie all’intuizione di Mauro Glorioso di entrare nel mercato dell’agroalimentare attraverso la produzione e il commercio di Olio Extra Vergine di Oliva. Nel giro di poco tempo, l’imprenditore amplia l’offerta commerciale introducendo anche formaggi di alta qualità. Alla fine degli anni ’80 l’azienda decide di dedicarsi anche all’allevamento, alla macellazione e alla produzione di prodotti confezionati a base di carne.

Tutto questo è l’inizio di un ambizioso percorso imprenditoriale, destinato ad una crescita costante.

L’idea strategica è risultata vincente in quanto ha abbracciato l’evoluzione delle abitudini alimentari del  consumatore unitamente a quella delle modifiche nel sistema distributivo. Sicurezza alimentare e maggiore servizio nella distribuzione hanno rappresentato il connubio perfetto per il successo aziendale.

Un ulteriore sviluppo avviene nei primi anni ‘90 quando l’azienda, per rispondere alle esigenze di mercato, decide di integrarsi verticalmente a monte, acquisendo un mattatoio e concludendo contratti di collaborazione con gli allevatori; ciò le permette di controllare direttamente la filiera produttiva e di assicurare le più ampie garanzie di provenienza. A valle, invece, fornisce un elevato contenuto di servizi alla distribuzione moderna.

Questa scelta ha consentito di controllare in maniera approfondita tutte le fasi produttive; soltanto così l’azienda Glorioso riesce a garantire la freschezza e la sicurezza dei suoi prodotti, dalla macellazione fino all’arrivo sulle nostre tavole.

Nel 2001, con l’apertura di un nuovo stabilimento, vengono realizzati prodotti preparati a base di carne, quali hamburger, salsiccia, involtini, etc. I punti vendita offrono un ricco assortimento Glorioso e i clienti acquisiscono sempre più fiducia nei confronti dell’azienda. L’anno successivo, nel 2002, nasce la linea senza glutine e Glorioso diventa promotore nel settore. I celiaci finalmente possono consumare prodotti sicuri, genuini e di qualità.

Negli anni, la mission aziendale è rimasta sempre la stessa: fornire al consumatore gusto, qualità, sicurezza alimentare e innovazione, nel rispetto della tradizione gastronomica.

Una passione che si rinnova di continuo con una gestione sempre più manageriale e con una visione proiettata ai mercati globalizzati.

Glorioso si orienta, da sempre, al dettaglio qualitativo; la sezione Ricerca e Sviluppo, infatti, studia innovative tecnologie per formulare nuovi prodotti con e senza glutine, rispettando la mission dell’azienda.

Ogni fase dello sviluppo e della successiva produzione è attentamente seguita da un laboratorio interno che svolge analisi sia strumentali che con valutazioni di gradimento espresso da panel test qualificati.I professionisti, con passione e devozione, curano tutto nei minimi dettagli, proponendo le soluzioni migliori per ogni tipo di prodotto.

Grazie all’innovativa ricerca gastronomica Glorioso porta in tavola le tradizionali ricette siciliane, rivisitate e trasformate in piatti unici e appetitosi, pronti in pochissimi minuti.

La rigida selezione delle materie prime gioca un ruolo fondamentale nel garantire un’alimentazione di qualità, attenta alle esigenze salutistiche, rispettando i 5 principi fondamentali alla base della filosofia aziendale:

QUALITÀ – Le materie prime utilizzate sono tutte di primaria qualità e garantiscono freschezza, salubrità ed elevate caratteristiche organolettiche e nutrizionali del prodotto.

IGIENE E SICUREZZA ALIMENTARE – Il processo produttivo è realizzato e controllato in ogni sua fase, in modo da rispettare i requisiti di igiene e sicurezza. La tipologia di confezionamento previene qualsiasi tipo di contaminazione del prodotto.

TRASPARENZA –Dalle informazioni riportate in etichetta è facile capire la tipologia e la composizione del prodotto.

PRATICITÀ D’ACQUISTO – Il prodotto può essere acquistato in modo rapido e autonomo nei banchi a libero servizio.

FACILITÀ D’USO – I prodotti, disponibili in pratiche confezioni, sono pronti per un’immediata preparazione e permettono di realizzare una grande varietà di pietanze.

Questi fattori fanno sì che l’azienda continui a distinguersi sviluppando prodotti ad alto contenuto di servizio.


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