Il convegno che si terrà presso l'Università degli Stranieri di Perugia sarà l'atto conclusivo delle giornate del Festival dove la Delegazione Umbria in collaborazione con l'Università per gli Stranieri di Perugia è partner nell'ambito delle attività del corso di laurea "Made in Italy, cibo e ospitalità" (MICO). Il corso è l'unico in Italia a fondere le due aree del turismo e delle produzioni tipiche unendo le classi di laurea in Scienze del turismo e in Scienze culture e politiche della gastronomia.
Nella FOTO: la Presidente AIDDA Umbria Francesca Romana Cassano (a sinistra) , Cristina Bowermann, chef stellata e Tiziana Primori Ad di Eataly